【涨知识】五谷原料哪里找?想了解的快来看~~~

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楼主 2022-08-20 13:22:26
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很多注重养生保健的人都知道,五谷杂粮对人体具有很大的益处,它帮助人们补充各种营养,五谷原料能够提供能量,合理地对它们进行烹调可发挥极大的营养价值。你知道五谷原料:芝麻、核桃、杏仁、花生、红豆对人体都有哪些好处吗?下面,带你一起去了解一下吧!



五谷原料都有哪些好处:

五谷原料——芝麻

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有膳食纤维等营养成分,具有滑肠、滋润皮肤的作用。芝麻中的维生素E非常丰富,不但能延缓衰老、强壮身体,还能起到益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺的作用。同时芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

五谷原料——核桃

明代李时珍著《本草纲目》记述,核桃仁有“补气养血,润燥化痰,益命门,处三焦,温肺润肠,治虚寒喘咳,腰脚重疼,心腹疝痛,血痢肠风”等功效。核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

五谷原料——杏仁

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、细腻,多用于食用,还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁),带苦味,多作药用,具有润肺、平喘的功效,对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。

五谷原料——花生

古有“万寿果”之称的花生,是中国人最爱的坚果之一。花生的“本事”可不少:富含锌,促进儿童的脑部发育;老年人常吃,有养生功效,而且还有有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

五谷原料——红豆

被李时珍称为“心之谷”的红豆,既能清心火,也能补心血。同时红豆既可清热解毒、健脾益胃,又能治疗小便不利、脾虚水肿。富含膳食纤维、维生素等多种营养物质的红豆,煮成糊状,是补血健胃两相宜的食疗佳品。当然五谷杂粮绝非仅此几种,其功效也不是只言片语即能概括。


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中老年饮食保健常识


许多中老年人经常胃口不好,食欲不振,身体的各项器官都开始退化!这是人体的正常衰老,也是因为人体的衰老导致的食欲不佳,有时候药物和疾病也会影响中老年人的食欲!那么你们知道如何改善老年人的胃口,中老年饮食保健又是什么,怎样能够增加中老年人食欲吗?



中老年饮食保健需要循序渐进,先是晚餐减少一半的进食量,慢慢地减成不吃。或者每个周末安排一天不吃肉或者完全吃素或只吃水果。

中老年饮食保健应以低脂、低盐、低糖为标准,做菜时,用葱、姜、蒜炝锅后,不单独使用调味品,要将调味品融入汤汁或淀粉溶液中,再通过淋汁或勾芡的方法调味。这样调味品只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

老年人比较容易消化稀粥,而且粥比较容易搭配山药、枸杞等食材,营养比较容易释放在粥里。人到老年后,胃肠功能减弱,而慢食的人,食物经过充分咀嚼,更容易消化。此外,研究表明,慢食的人更容易保持苗条。人的肠道比较长,因此比较适合草食、杂食,杂食是指,饮食品种要多,要吃得杂、吃得全面,才能使人体所需营养均衡。


结语:家里有老人的一定要注意啦!


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