云南有个遗落深山的皇家茶园

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楼主 2020-07-31 15:06:14
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宁洱 是驰名中外普洱茶的故乡,“南方丝绸之路”——茶马古道的源头,雄镇滇南——古普洱府城的所在地,素有“茶之源,道之始”的美誉。宁洱也是著名电影演员杨丽坤和全国英模张培英的故乡。让我们走进宁洱,去探寻“文化宁洱,风情茶乡,普洱茶都”,去解读普洱茶鲜活的灵魂,感受普洱茶“香飘千里外,味酽一杯中”的无穷魅力。


行走宁洱

宁洱茶源广场

宁洱县的茶源广场建于2005年,是宁洱哈尼族彝族自治县成立20周年的献礼工程。茶源广场以普洱茶文化为轴线,体现出“文化宁洱、风情茶乡、普洱茶都”的精神风貌。整个广场投资1600万元,占地82亩。已成为当地群众休闲的好去处。



茶马古道

茶马古道,自唐宋时期"茶马互市"始已形成,是以古云南普洱府(今云南宁洱县城)为中心向国内外辐射出的马帮驿道,这马帮驿道又是以贩运云南普洱茶为主的民间商贸通道,曾经是我国西南地区面向国内外民族经济文化交流的走廊,所以又被誉为"南方丝绸之路"。在云南宁洱境内现存的茶马古道遗址有三段,分别是茶庵塘茶马古道、那柯里茶马古道和孔雀屏茶马古道。

茶庵塘茶马古道


孔雀屏茶马古道


那柯里茶马古道


奇山秀石现"茶"字——普洱山

因普洱山位于古云南普洱府西城门外,俗称"西门岩子"。据《元江府志》记载,宁洱普洱山历史上是出产云南普洱茶贡茶的名山,所产茶性温味重,异于他产,名云南普洱茶,道府官员用以入贡,称为"众茶之冠"。



困鹿山皇家古茶园

这里仍然保持着古朴纯净,一如世外桃源的模样。成片古茶树掩映着宽宏村,村子里长满了茶树。村子后面就是莽莽森林的困鹿山,山上10122亩面积内,散落着千年以上的野生茶树,连成片的栽培型古茶树群落。有关困鹿山的更多信息,人们所知不多,更不知道这里还是遗落深山里的皇家茶园。困鹿山历史上为皇家专用贡茶园,贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,鲜为人知。



普贤寺

普贤寺是滇西南最大的大乘佛教寺院。茶圣祠面积三十平方米,高三米,抬梁歇山,飞檐翘角,与庄严雄伟的普贤寺隔山相望,堂中供奉着茶圣——陆羽小黑江森林公园寓青山绿水,丰富的佛教文化和深厚的茶文化内涵于一身,是休闲假日的最佳去处。


民族团结园

云南宁洱县民族团结园被国务院批准列为第六批全国重点文物保护单位;被国家民委授予"全国民族团结进步教育基地"称号。园有享誉神州的新中国民族团结和教育第一碑--"民族团结誓词碑"。民族团结誓词碑立于1951年元旦,是当时的云南普洱专区26个民族的代表和党政军领导经过剽牛盟誓而立。它真实地反映了各族人民拥护、爱戴中国共产党的心愿,为滇南民族团结见证物。


普洱府遗迹文昌宫

云南宁洱县·文昌宫始建于清道光二十三年(1843)。同治元年(1862)毁于兵燹,光绪六年(1880)重修前殿,光绪二十三年,重修崇圣殿,坐北朝南,南为门楼,为古典式汉族建筑。文昌宫门楼建造考究,屋架组合严密,雕梁画栋,工艺精湛,是我国劳动人民智慧的结晶,是云南普洱古府文化和茶文化的标志。小贴士:文昌宫内有"云南普洱茶贡茶制作技艺"传习所,可目睹秘而不宣的云南普洱茶贡茶制作技艺。


磨黑古镇

磨黑古镇人杰地灵,物华天宝,是著名电影演员杨丽坤和全国英模张培英的故乡。磨黑为傣语,以“磨”为井,“黑”为盐,因产盐而闻名。磨黑镇历史悠久,茶马古道从镇内经过,是解放前边疆前往省城昆明乃至全国的十四个重要驿站之一。


东塔公园

与普洱山雄峙对立的是城东锦袍山,因地处古普洱府东城门外,又俗称“东门山”。锦袍山巅矗立宝塔,塔寓“天济文昌”,辅助文化昌盛,自古普洱府读书之人大考之前都要登山对宝塔顶礼膜拜,保佑上走为官仕途,“脱下布衣穿锦袍”,所以叫“锦袍山”。锦袍山现已开辟为东塔公园,有东塔、文化广场、茶马古道、风雨桥、文笔楼和茶园等景点,融自然风光、历史人文景观和地方民族特色为一体,是休闲健身的极佳场所。


观音山寺

观音山寺位于县城东北约6公里处,古时这里曾建有三层殿堂,供奉观音菩萨、如来佛像,是时游人如云,香火旺盛。惜殿堂在“文革”期间毁于一旦,1987年4月,成立修复普洱观音胜景理事会,在大殿原址重建庙宇。维修庙宇、路面,架通了电线。寺院内鸟语花香,寺外松林茂盛,殿后有山泉流水,半山坡松涛阵阵,环境异常清幽优雅。吃一顿寺院素斋,健康自然,是难得的享受。


西岭温泉

古为“普阳八景”之一,位于县城7公里处的阳广河头,温泉水质清澈见底,潭底数十眼突泉喷涌而出,水含硫磺,可治皮肤病,浴后周身舒爽。旧诗云:“传说温泉水,丹砂地底藏。堪医俗气骨,好助热心肠。”


宁洱美食

饵块

制作饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时,舂饵块可是一景。春节前,先将泡过的米放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后,就可以取出放到案板上搓揉,然后做成砖状,这就是饵块了。


豆汤米干



墨黑肘子



浸豆腐

在宁洱哈尼族彝族自治县的磨黑镇,肠子、槟榔芋和浸豆腐可堪称三道经典美食,特别是浸豆腐,更是臭名远扬,不过,要吃还得亲自到磨黑才行。


磨黑香肠

磨黑随着茶马古道的不断延伸,南来北往的商贸经济促进了饮食文化的发展,各种风味与地方民族风味逐渐融合,形成了独具重油、味厚、鲜、香、酥、软、脆等特色的磨黑风味美食。磨黑香肠是磨黑美食之一,有肉肠、豆腐肠两大种类,可以蒸、煮、炸、烤食之,风味因烹饪方法不同而各具风格。


槟榔芋

磨黑以其优越的自然环境和良好的水土条件,孕育了槟榔芋具有肉质细粉酥软松散、香味芬芳的独特品质,属无公害的绿色食品,含有丰富的营养价值,含有粗蛋白、淀粉、各种维生素、无机盐和人体所必需的18种氨基酸,具有清热解毒、补气养肾、健脾滋胃之功效和耐贮藏易运输特点。既是制作点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品,为滇南传统地方名优特产之一,素有"磨黑槟榔美芋"之称。


凉拌三粉




宁洱特产

小雀辣

江边“小雀辣”是野生自然繁殖,传播方式以风力传播、鸟类食后排出的粪便在树木、土地上第二年发芽、开花、结果而得的地方名“小雀辣”,并传为佳话,主要产于我乡把边江、勐野江接壤地带,具有独特的风味,是最受欢迎的调味佳品。


银饰品

云南宁洱县民族纯银饰品民族纯银饰品以手工制作为主,机械半机械加工为辅,工艺精良,货真价实。饰品将少数民族优秀文化一个个定格,成为弥足珍贵的手心玩物,其中哈尼族银三思,傣族银梅花腰带,佤族银腰箍被评为云南省优秀民族用品。


山药

在宁洱县,红薯叫“山药”,最有名又数“普洱黄心山药”。“普洱黄心山药”主要种植在宁洱镇民安村曼肥、民政村老张寨、老王寨等村民小组。这些地方海拔都在1220—1420米,年平均气温为18℃,年降水量1400毫米,PH在6.1左右,土质为火山灰变成的红香木土质。独特的土质、气候种植出的红薯病种害少,个头几乎一样大小,外观呈小小的长圆柱形且光滑,皮薄、心黄、淀粉含量高,口感香甜细腻,有赛板粟的美誉。



 


走进普洱府,寻味宁洱,是你来到宁洱不可错过的美事,看过美景,吃过美食,当然还要给亲朋好友捎上一些特产。


编辑:权姐姐


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